銀カレイ西京焼きと近江牛づくしの二段重

脂のりの良い銀かれいを上品な甘みと香ばしさが引き立つ西京味噌に漬け込み、丁寧に焼き上げました。
日本三大和牛の近江牛は、秘伝の割り下でじっくり煮込んだすき焼きと、香ばしく焼き上げた焼肉の二種でご用意。柔らかな肉質と凝縮した旨味を堪能していただけます。
ご飯は鮮やかなちらし寿司と風味豊かな山菜ご飯、そしてふっくらと炊き上げた白ごはんの3種類を詰め合わせました。
ボリュームたっぷりの天ぷら、出汁と素材にこだわった煮物も取り揃え、鴨ロースのしっとりとした旨味も添えています。
食後には東海道草津宿の銘菓「うばがもち」もお楽しみいただけます。